大蘋果點滴

最近常看台灣新聞,每天播的都是一些藝人負面新聞

藝人應該是利用身為公眾人物的力量為大家帶來正面的能量不是嗎? 

教育是出了甚麼問題,行為人格如此的低,價值觀整個都扭曲了

我想電視節目也應要付一大部分的責任!!

接連兩天的台美歌后去逝消息,也讓人感到惋惜!!

美聲天后惠妮用天籟的歌聲唱出曲曲動人的歌來撫慰人心

但當她在需要人安慰時,又有誰能撫慰她呢? 是婚姻害了她嗎?

我猜是吧!!

另一位歌后說:我的一生活得很精彩!!

是啊….生命長短不重要,重要得是否活得精采

"把每天都當做是最後一天過”雖聽似有點消極

但卻是很由衷的一句話

如果今天是你的最後一天,你會想要怎麼過?  

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上星期突然心血來潮,一股很大的興致促使我想來挑戰灌香腸

在網路上查資料,學作法

紹興紅麴香腸,第一次做有這成品,真是開心!!

買肉自己回來切成小塊加入一些些的肥肉

用紅麴,紹興酒加上一些香料醃,放入冰箱醃兩天

沒機器沒關係,從網路上學來的

用醬油膏的瓶子來當作灌香腸工具

套上豬腸子便可以手動灌香腸

花了兩個小時,灌好的香腸,還好沒爆餡

捲成一條一條,綁上繩子,掛著晾乾

晾乾兩三個小時後就成這付德性

收起放入冷凍庫,隨時想吃都能拿出來烹調

台式香腸是家裡小孩的最愛之一

每次一想到要買超市裡的香腸總覺得還是少買為妙

當然裡面放了些防腐劑及一些我不知道的成份會讓我擔心

如果自己做,就可免於一些化學成分

而且新鮮,吃得也健康

做完當天,小子跟小小姐一放學回家便看到香腸正在做日光浴

開心得不得了

洗了手,就想來摸摸看,頓時這些香腸好像是玩具一樣

(但我不准他們玩....哈)

讓他們充滿了好奇,還問說是如何做的?

當天晚餐馬上就煎個幾條,結果味道有點出乎意料的美味

大小小姐各吃了兩條,小子竟然給我吃了三條

可見第一次做真的是大成功!!

P.S...

那天做完後才突然想起一個畫面

在灌香腸時,我是邊聽著古典樂ㄋㄟ

想起來覺得那畫面很爆笑

朋友說:邊聽古典樂邊灌香腸,那就是”很有氣質的香腸”

還問我下次換聽重金屬音樂看味道會不會比較重金屬味!!